De aardappel, een verborgen schat

Van papa tot patat

Aardappelen hebben een lange weg afgelegd...

Vanuit de hoogvlakten van Peru, waar de Inca’s ze als voedingsmiddel gebruikten, zijn ze meegebracht door de Spaanse veroveraars.

Sedertdien, het was toen 1570, wordt de aardappel ook in België verbouwd. Het duurde echter nog 200 jaar voordat de aardappel werd aanvaard als algemeen voedsel. Vanaf dan steeg de productie aanzienlijk en in één generatie genoot hij de status van belangrijkste voedsel in Europa!