La pomme de terre, un trésor enfoui

Est-ce que la pomme de terre fait grossir?

Contrairement à ce que beaucoup de personnes pensent, les pommes de terre ne font pas grossir.

Le tubercule contient notamment près de 80 % d’eau, ne contient pas de graisse et fournit peu de calories. En comparaison avec des quantités équivalentes de riz cuit, de spaghetti ou de macaroni, les pommes de terre apportent environ la moitié de calories. En servant des pommes de terre sans sauces riches en lipides, les apports caloriques des repas sont limités. De plus, le goût naturel de la pomme de terre reprend alors ses droits.

La pomme de terre flatte le palais d’un goût incomparable.